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COMIDAS TIPICAS DE PANDO

  • Platos Típicos de Pando son:
Farofa: Alimento elaborado con harina de yuca con charque de res.
Escabeche de Torcaza: Elaborado con torcaza (ave) o codornices, cebolla, hoja de laurel,zanahoria, aceite de oliva, vinagre de uva, locoto, caldo de pollo, pimienta negra en granos y sal.
Carne de Moroco: Elaborado con moroco (pierna de res que se ubica entre la rodilla y la cadera), cebolla, puerro picado, zanahoria y leche.
Sudado de Surubí: Elaborado con filetes de surubí, mantequilla, tomates, dientes de ajo, perejil, tomillo, hierba luisa, cebollinos y cebollas.
Pan de arroz: Es un pan típico de la región, preparado con harina de arroz.
Empanada de arroz: Esta empanada se prepara con harina de arroz y tiene diversos rellenos.
Locro de gallina: Preparado en base a gallina cocida, arroz y yuca.
Locro carretero: Preparado en base a charque, chivé, arroz y yuca.
Majao: Con huevo y plátano frito.
Masaco: De yuca y plátano con queso.
Cuñape: Masa cocida preparada con harina de yuca y queso.
Pan de arroz: Preparado con harina de arroz.
Empanada de arroz: Preparada con harina de arroz, con diversos rellenos.
Chicha de maíz: Preparada por fermentación del maíz.




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